“民以食為天，食以安為先。”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是關(guān)乎千家萬戶健康、社會(huì)和諧穩(wěn)定的重大民生工程。南京作為歷史文化名城和現(xiàn)代化都市，始終將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放在突出位置，通過系統(tǒng)化的制度設(shè)計(jì)、科學(xué)化的監(jiān)管手段和全民化的社會(huì)共治，努力筑牢從田間到餐桌的全鏈條安全防線，切實(shí)守護(hù)好市民“舌尖上的安全”。

一、源頭治理，夯實(shí)安全生產(chǎn)根基
南京深知，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，必須從源頭抓起。一方面，大力推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，指導(dǎo)農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)科學(xué)使用農(nóng)藥、化肥，推廣綠色防控和生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)減少污染和風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，對主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實(shí)施常態(tài)化監(jiān)測，嚴(yán)格管控農(nóng)業(yè)投入品，確保上市的農(nóng)產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，鼓勵(lì)生產(chǎn)主體使用追溯碼，讓消費(fèi)者能夠便捷查詢農(nóng)產(chǎn)品的“身份信息”，實(shí)現(xiàn)來源可查、去向可追。

二、嚴(yán)格監(jiān)管，構(gòu)建全程管控網(wǎng)絡(luò)
南京構(gòu)建了覆蓋市、區(qū)、街道（鎮(zhèn)）三級的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，配備專業(yè)隊(duì)伍，加大巡查抽檢力度。市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康等部門協(xié)同作戰(zhàn)，對農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、收購儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)零售乃至餐飲加工等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施無縫銜接的監(jiān)管。特別是針對農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、生鮮電商平臺(tái)等重點(diǎn)場所和渠道，增加抽檢頻次，擴(kuò)大檢測范圍，對不合格產(chǎn)品依法依規(guī)進(jìn)行查處，并公示結(jié)果，形成有力震懾。智慧監(jiān)管手段也得到廣泛應(yīng)用，利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)提升風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速響應(yīng)能力。

三、聚焦熱點(diǎn)，規(guī)范保健食品銷售秩序
在筑牢初級農(nóng)產(chǎn)品安全防線的南京也高度重視包括保健食品在內(nèi)的特殊食品的安全監(jiān)管。保健食品市場關(guān)系消費(fèi)者，特別是老年人群體的健康與權(quán)益。南京市場監(jiān)管部門持續(xù)開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，重點(diǎn)打擊非法添加、虛假宣傳、欺詐銷售等違法行為。嚴(yán)格要求經(jīng)營企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，做到專區(qū)專柜銷售、標(biāo)注警示用語、查驗(yàn)產(chǎn)品資質(zhì)。加大科普宣傳力度，通過進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)商超等多種形式，向公眾普及保健食品與藥品的區(qū)別，識別虛假廣告的方法，提升消費(fèi)者理性消費(fèi)意識和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)市場健康發(fā)展。

四、社會(huì)共治，凝聚多元守護(hù)合力
守護(hù)“舌尖安全”非一日之功，也非一部門之責(zé)。南京積極推動(dòng)形成社會(huì)共治格局。暢通“12315”等投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者、行業(yè)內(nèi)部人士、媒體等社會(huì)力量參與監(jiān)督。支持行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)自律，引導(dǎo)企業(yè)誠信經(jīng)營。定期公布抽檢信息、曝光典型案例，保障公眾知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)。通過持續(xù)的宣傳教育，提升全社會(huì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，使安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)成為社會(huì)共識和自覺行動(dòng)。

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筑牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，規(guī)范保健食品銷售，是一項(xiàng)需要持之以恒、常抓不懈的系統(tǒng)工程。南京通過強(qiáng)化源頭管控、過程監(jiān)管、重點(diǎn)整治和社會(huì)共治，正不斷織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。南京將繼續(xù)堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”，不斷提升食品安全治理能力和治理水平，讓市民買得放心、吃得安心，真正守護(hù)好這座美麗城市“舌尖上的幸福與安全”。